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實施ISO22000計劃具有七個(ge)步驟

1.對加工(gong)過程(cheng)和(he)投入(ru)的原材料進(jin)行危(wei)險分析。

2.確定加(jia)工過(guo)程的關鍵控制點(dian)，即(ji)在加(jia)工過(guo)程出現失控時(shi)可能會影響食品安全的地方。

3.對所確認的關鍵控制點建(jian)立嚴格的控制標準。

4.建立監(jian)(jian)(jian)(jian)控(kong)程(cheng)序，包括監(jian)(jian)(jian)(jian)控(kong)什么、如何監(jian)(jian)(jian)(jian)控(kong)、監(jian)(jian)(jian)(jian)控(kong)頻率和誰(shui)來監(jian)(jian)(jian)(jian)控(kong)等內容。

5.在監督過程中，如果發現有(you)不符合(he)條款中確定的控(kong)制標(biao)準，采取(qu)必要(yao)的糾(jiu)正行動(dong)。

6.建立有效的記錄保持程序(xu)。

7.建立驗證程(cheng)序，證明監控(kong)系統(tong)是否正常運轉。

通過ISO22000—食品安全(quan)管理(li)體系(xi)認證，企業向政府(fu)和消(xiao)費(fei)者證明(ming)自身的質(zhi)量保證能力(li)，證明(ming)自己有能力(li)提供滿足顧客(ke)需求和相關法(fa)規的安全(quan)食品和服務，因(yin)而有利(li)于開(kai)拓市(shi)場(chang)，獲取(qu)更大利(li)潤;也是提高企業質(zhi)量管理(li)水平(ping)和生產(chan)安全(quan)食品，提高置信(xin)水平(ping)的保證。